Wie man das Rindersteak unter Beachtung des passenden Gargrades zubereitet, erkläre ich im Detail hier: Steaks richtig zubereiten.
In diesem Artikel möchte ich mich von daher auf den Nudelsalat konzentrieren. Das tolle und spezielle an diesem Nudelsalat ist, dass er natürlich Slow Carb ist, da die Nudeln nicht aus Getreidemehl, sondern aus Linsenmehl hergestellt sind. Dieser Salat aus Linsennudeln liefert uns damit nicht nur eine schmackhafte Speise, sondern zusätzlich auch noch wichtige langsame Kohlenhydrate.
Zutaten für den Nudelsalat
- 300g Linsennudeln
- 3 Essiggurken
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 200g körniger Hüttenkäse
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Öl
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[Linsennudeln]
Zubereitung
Die Nudeln werden nach Anweisung auf der Packung gekocht und anschließend zum abkühlen zur Seite gestellt.
In der Zwischenzeit werden die Essiggurken in Würfel, die Zwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen geschnitten.
Alles wird gemeinsam mit dem Hüttenkäse in eine Salatschüssel gegeben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl angemacht. Ordentlich vermengen, zum Steak auf den Teller geben und genießen :-).
Guten Appetit!
