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Bohnensalat mit Kurkuma-Dressing

Dieser Bohnensalat mit Kurkuma-Dressing eignet sich gut als Vorspeise. Er ist lecker und versorgt uns mit wertvollen Proteinen und Ballaststoffen. Außerdem sorgt er dafür, dass ein frühes Sättigungsgefühl eintritt, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass wir mit dem Hauptgang nicht über die Stränge schlagen.

Das enthaltene Kurkumapulver und der Apfelessig sind außerdem regelrechte Abnehmbooster, was diesen Salat speziell für die figurbetonte Ernährung interessant macht.

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Slow Carb Frühstücksmüsli

Dieses Müsli beschert Dir einen guten Start in den Tag. Es versorgt Dich mit allem, was Du für einen erfolgreichen Morgen brauchst und hält Dich bis Mittag satt. Der enthaltene Himbeeressig und die Berberitzen geben dem ganzen eine tolle geschmackliche Note.

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Protein Tortillas

Jeder liebt Tortillas! Egal ob Du Tacos (Tortilla in der Mitte gefaltet), Burritos (Tortilla gerollt), Enchiladas (gerollt und mit Soße übergossen) oder Quesadillas (zwei Tortillas zusammengelegt mit geschmolzenem Käse in der MItte) essen willst, die Grundlage dafür sind immer Tortillas. Wie Du Dir selber leckere Tortillas machen kannst, zeige ich Dir auf dieser Seite.

Ach ja, bei dieser Variante handelt es sich natürlich nicht um die Weizen-Variante (immerhin dreht sich bei uns alles um Slow Carb und da ist Weizen tabu), sondern um eine proteinreiche und glutenfreie Tortilla Variante aus Faberbohnenmehl – genauso schmackhaft und vielseitig, aber viel besser für die Hüften.

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Protein Pizza aus Bohnenmehl

Diese Protein Pizza wird aus Faberbohnenmehl hergestellt und ist deshalb sehr proteinreich und glutenfrei – also doppelt gut :-). Der Teig dieser Protein Pizza ist einfach selber zu machen und das Ergebnis ist super lecker. Da keine Hefe enthalten ist, geht die Zubereitung zudem sehr fix.

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Beeren-Bohnen-Eis

Als Slow Carber musst Du im Sommer nicht auf erfrischendes Eis verzichten. In diesem Rezept möchte ich Dir ein Eis vorstellen, das ohne die üblichen Figurkiller-Zutaten auskommt, die man sonst in Eis findet. Manche Zutaten mögen für Eis erst mal seltsam wirken, aber lass Dich davon nicht täuschen. Dieses Eis schmeckt super lecker und ist (mit entsprechender Vorbereitungszeit) im Nu zubereitet. Worauf wartest Du noch: Hol Dir Deine Erfrischung 🙂

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